Рыбу помойте, почистите, разрежьте на равные куски, сначала поперек, потом каждый кусок вдоль, затем обсушите бумажными салфетками

Расчет ингредиентов на 1 кг рыбы:
1,5ст. ложки водки и апельсинового сока • 2 ст. ложки соли крупной • 2 ст. ложки сахара • 0,5 ч. ложки перца черного молотого • 5-6 веточек укропа, петрушки
. Смажьте рыбу водкой
Смешайте соль, сахар, перец и равномерно смажьте полученной смесью рыбу.
Положите более толстый кусок на дно формы кожей вниз, сверху- положите веточки укропа (укроп можно мелко порубить) и накройте второй частью куска кожей вверх
Накройте форму пленкой и фольгой и поставьте в холодильник на сутки, в течение этого времени один раз потрясите .

Во время засолки выделится жидкость.
Удалите веточки зелени (если вы порезали зелень, то снимите его бумажными салфетками).

Солите рыбу сами, это и вкусно, экономно, и качественно!

Ингредиенты:

спагетти — ~200 г,
вода,
соль
для соуса «А-ля Болоньезе»
фарш (свинина + говядина) — ~400-600 г,
лук репчатый — 2 шт,
чеснок — 2 зубчика,
помидоры — 3-4 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Слоёный салатик. 
Делается очень быстро и с той же скоростью съедается. 

1 слой – ветчина
2 слой — сладкий красный перец
3 слой – сыр

майонез — 1/3 стак. 
горчица— 1/2 ч. л.
чеснок(давленый) — 1 зуб.
филе куриное (готовое, измельченное) стак.
Пармезан(тертый) — 30 г 
Салат (Кресс-салат, у меня руккола, можно простой зеленый салат, количество по вкусу)

Блинчики
0.5 литра молока
0.5 литра кипяченой остывшей воды
3 шт. яйца
4 ст. ложки растительного масла
1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом
1 ч. ложка соли
0.5 ч. ложки сахара
2 стакана с горкой муки

Ингредиенты:
консервированная горбуша или тунец — 1 банка
луковица,
отварной рис — 200г
варенные яйца — 4 шт.
твердый сыр -100г 
майонез — 250г
маслины без косточек — 1 баночка

Ингредиенты 
Отварное куринное мясо — 100 г. 
Огурец — 1 шт. 
Сыр — 50 г. 
Салат — 2 шт. 
Майонез — 75 г. 
маслины — 10 шт. 

Слои :

вар.морковь (на тёрке) + майонез,
марин.огурец + майон.,
белок (на тёрке) + майон.,
желток + майон.,
карбонат + майон.,
лук репка + майон.,
отвар. рис + майон.,
горошек + майон.,
сыр (на тёрке)
ВСЁ !!!!!!!!!

Оригинальный салатик, простой в приготовлении и легкий в оформлении. На детском дне рождения будет прикольно смотреться на праздничном столе, да, в общем то, и на любой праздник как нельзя кстати.

Состав салата:
4 средние картофелины,
1 баночка консервированной горбуши,
3 яйца,
2 плавленных сырка 'Дружба',
1 зубчик чеснока,
майонез,